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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Caracolillos cocidos

Ingredientes: Caracolillos, sal marina gruesa, laurel.

Preparación

TIEMPO DE COCION 1,5 minutos

FORMA DE COCION

  1. Llenar una cazuela adecuada a la cantidad de los caracolillos que vamos a cocer con abundante agua fría y una o dos hojas de laurel, echar sa gruesa, remover para que se diluya bien en el agua. Probar hasta que el sabor sea ligeramente salado.
  2. A continuación esperar a que el agua comience a hervir, en ese momento echar los caracolillos y en cuanto el agua vuelva a hervir controlar el tiempo de coción.
  3. Por último, dejarlos reposar dentro de la cazuela aproximadamente 1 minuto, y sacarlos a un escurridor para que suelten el exceso de agua que hayan adquirido.
  4. Por último, dejarlos enfriar a temperatura ambiente.

Nuestro consejo

A la hora de desgustar los caracolillos, hay a quien le gusta que se encuentren templados, para ello podemos cubrirlos con un paño para que no pierdan temperatura y conserven más tiempo el calor de la coción.

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