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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Arroz meloso con bacalao tradicional noruego y cebolla

Ingredientes: 2 lomos de Bacalao Tradicional Noruego, 400 g de arroz, 1 cebolla, 1 cabeza de ajo, 1 tomate, unas hebras de azafrán;1,250 ml de agua aproximadamente, sal.

Preparación

  1. Desalar el bacalao. Quitar la piel al bacalao y cocer con el agua unos minutos.
  2. Pelar y picar fina la cebolla, sofreír en tres o cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.
  3. Cortar la cabeza de ajo por la mitad y dorar con la cebolla. Cuando esté dorado el ajo, retirarlo de la cazuela y reservar.
  4. Pelar y cortar el tomate en cuadraditos. Añadir a la cebolla cuando esté bien pochada. Dejar de seis a ocho minutos, añadir el agua del bacalao y cuando hierva añadir el arroz, el azafrán y salar.
  5. Cocer a fuego medio hasta que el arroz esté tierno, removiendo de vez en cuando para que el arroz quede meloso.
  6. En una sartén con un dedo de aceite de oliva virgen sofreír los lomos de bacalao dos minutos por cada lado. Sacar las lascas al bacalao, poner sobre el arroz y colocar en el centro las cabezas de ajo. Servir.