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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Ensalada de achicoria y pollo

Ingredientes: 2 cabezas de achicoria, 250 gr de filetes de pollo cocidos, 40 gr de piñones, 4 cucharadas de pasas, 40 gr de queso parmesano, 3 cucharadas de vinagre de Módena, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal.

Preparación

  1. Poner las pasas a remojar en agua caliente unos 8 minutos, hasta rehidratarlas.
  2. Dorar los piñones pelados en una sartén antiadherente a fuego muy lento, para que no se quemen, reservar.
  3. Poner el pollo desmenuzado y la achicoria lavada, secada y cortada en una ensaladera, mezclar bien.
  4. Rociar con el vinagre, incorporar el aceite y salar al gusto, añadir las pasas escurridas, los piñones y la pimienta.
  5. Servir con el queso parmesano espolvoreado por encima.

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