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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Lomo a la pimienta

Ingredientes: 400 g de lomo, 3 patatas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 50 g de queso fresco, 1 vaso de leche evaporada, 3 vasos de caldo concentrado de carne, 1 cucharada de pimienta negra, blanca y verde, 1 cucharada de aceite y sal.

Preparación

  1. Rretirar las puntas del lomo, salar y sellar bien; meter en un recipiente apto para horno y dorar la carne con un ajo en un poco de aceite; introducir luego en el horno a 200º C durante 20 minutos.
  2. Poner un vaso de caldo y medio vaso de leche evaporada en tres cacerolitas distintas; aplastar las pimientas con un cuchillo y agregan a las distintas cacerolitas para lograr así una salsa de cada pimienta; dejar reducir hasta que espese bien.
  3. Cocer las patatas troceadas junto con el pimiento y la cebolla cortados en daditos y el ajo laminado; escurrir luego y reservar; colocanr montoncitos con las patatas a lo pobre, cubrir con el queso y gratinar en el horno.
  4. Servir la carne cortada en rodajas con las patatas y las tres salsas, sin mezclarlo.

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