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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Presa ibérica con salsa de piña y crujiente de plátano macho

Ingredientes: Presa ibérica, piña, oporto, cebolla, plátano macho, sal, pimienta.

Preparación

1 Presa:
  1. Limpiar y cortar la presa, ya en raciones para cada comensal.
  2. Con una plancha muy caliente marcaar la presa por el exterior

2 Salsa de piña:

  1. Cortar la cebolla pequeñita y rehogarla.
  2. Cuando esté pochada, echar un buen chorro de oporto.
  3. Una vez que se consuma la mitad del oporto, introducir la piña para y dejar cocer unos 15 minutos.
  4. Triturar la salsa y si queremos que esté más ligera echarle un poco de agua.

3 El crujiente de plátano macho:

  1. Pelar el plátano macho y con un pela-patatas sacar tiras.
  2. Freír las tiras en aceite muy caliente y echarles sal al sacarlos.

4 Instantes antes de servir la presa: Al momento de consumir la presa meter un poco al horno, para que quede en su punto.

5 La salsa se servirá caliente. Se emplatará al gusto de cada uno.