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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Bacalao con pasas y ciruelas

Ingredientes: 8 lomos de bacalao fresco La Sirena, 100 g de cebolla troceada La Sirena 1 dosis de ajo troceado La Sirena, 100 g de pasas de Corinto, 100g de ciruelas sin hueso, 50 g de avellanas tostadas, 100 g de tomate pelado a dados La Sirena Vino blanco seco, Aceite de oliva, Harina, sal y pimienta.

Preparación

  1. Descongelar el bacalao en la nevera sobre una rejilla.
  2. Verter aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, freír el bacalao enharinado. Cuando esté doradito, retirar de la sartén y dejar encima de un papel absorbente para eliminar el máximo de aceite.
  3. Colar el aceite de freír el bacalao, poner tres cucharadas en una sartén y freír la cebolla directamente congelada. Cuando esté doradita, añadir las ciruelas, las pasas y las avellanas troceadas. Remover el conjunto un poco y seguidamente verter un poco de agua para que se ablande. Salpimentar al gusto.
  4. En otra sartén, elaborar un sofrito con el tomate y el ajo directamente congelados. Pasados unos 5 minutos, verter un chorrito de vino blanco seco, y una vez evaporado, añadir la mezcla de frutos secos.
  5. Colocar los trozos de bacalao sobre una bandeja apta para horno y cubrirlos con la salsa. Cocinarlo en el horno, previamente caliente a 180º C, unos 10 minutos aproximadamente.

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