Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

ADIPOSLIM ® Medical

ADIPOSLIM ® Medical es un producto sanitario con eficacia probada para el tratamiento y prevención del sobrepeso y la obesidad. Contribuye a disminuir el aporte de calorías diario en 800 Kcal. Los estudios muestran que permite disminuir hasta 5,7 Kg de peso y 4,8 cm de contorno de cintura tras 8 semanas de tratamiento.

Libros

Monetizagram

  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

Comprar el libro Comprar el libro

Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Crepes de judías verdes rellenos de chipirones

Ingredientes: Para las crepes de judías verdes: 300 gr. de leche, 2 huevos, 2 yemas de huevo, 400 gr. de harina, 2 botes de judías verdes Bonduelle, 100 Gr. De mantequilla líquida, sal. Para el relleno: 300 gr de chipirones, 200 gr de tomate rojo. Para la salsa: pimientos del piquillo o asados, nata líquida, cebolla (1/4 o 1/2 cebolla pequeña). Para cuajar las crepes: 3-4 cucharadas de mantequilla.

Preparación

  1. Escurrir las judías verdes, después triturarlas junto con la leche. Colar el resultado y eso es lo que utilizaremos para añadir a la mezcla.
  2. A continuación, en un bol mezclar todos los ingredientes de las crepes menos la mantequilla, que ponemos a clarificar hasta llegar a punto de avellana; cuando esté en su punto añadir la mantequilla al conjunto anterior.
  3. Probar la masa y rectificar si es necesario.
  4. Preparar el relleno de los crepes: limpiar los chipirones, trocearlos al gusto y rehogar en una sartén antiadherente pintada de aceite.
  5. Rallar los tomates y añadir a la sartén con los chipirones, rehogar todo y sazonar al gusto.
  6. En la sartén crepera o en una antiadherente, pintada con mantequilla, echar un cucharón de la masa, y extender removiendo la sartén por el mango, hasta obtener una capa fina de crepe por toda la base de la sartén. Dejar cuajar y dar la vuelta para hacer por el otro lado.
  7. Preparar la salsa: caramelizar la cebolla muy picada y disponer en un bol junto con los pimientos asados pelados o los pimientos del piquillo en conserva escurridos o con un poco del líquido, añadir un poco de nata líquida, salpimentar al gusto.
  8. Sacar la crepe de la sartén y rellenar con los chipirones y tomate, doblar en pañuelo o en rollito. Servir caliente, adornados con la salsa de pimientos rojos por encima.

Comentarios de los visitantes