Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

Libros

Monetizagram

  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

Comprar el libro

Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Crepes de judías verdes rellenos de chipirones

Ingredientes: Para las crepes de judías verdes: 300 gr. de leche, 2 huevos, 2 yemas de huevo, 400 gr. de harina, 2 botes de judías verdes Bonduelle, 100 Gr. De mantequilla líquida, sal. Para el relleno: 300 gr de chipirones, 200 gr de tomate rojo. Para la salsa: pimientos del piquillo o asados, nata líquida, cebolla (1/4 o 1/2 cebolla pequeña). Para cuajar las crepes: 3-4 cucharadas de mantequilla.

Preparación

  1. Escurrir las judías verdes, después triturarlas junto con la leche. Colar el resultado y eso es lo que utilizaremos para añadir a la mezcla.
  2. A continuación, en un bol mezclar todos los ingredientes de las crepes menos la mantequilla, que ponemos a clarificar hasta llegar a punto de avellana; cuando esté en su punto añadir la mantequilla al conjunto anterior.
  3. Probar la masa y rectificar si es necesario.
  4. Preparar el relleno de los crepes: limpiar los chipirones, trocearlos al gusto y rehogar en una sartén antiadherente pintada de aceite.
  5. Rallar los tomates y añadir a la sartén con los chipirones, rehogar todo y sazonar al gusto.
  6. En la sartén crepera o en una antiadherente, pintada con mantequilla, echar un cucharón de la masa, y extender removiendo la sartén por el mango, hasta obtener una capa fina de crepe por toda la base de la sartén. Dejar cuajar y dar la vuelta para hacer por el otro lado.
  7. Preparar la salsa: caramelizar la cebolla muy picada y disponer en un bol junto con los pimientos asados pelados o los pimientos del piquillo en conserva escurridos o con un poco del líquido, añadir un poco de nata líquida, salpimentar al gusto.
  8. Sacar la crepe de la sartén y rellenar con los chipirones y tomate, doblar en pañuelo o en rollito. Servir caliente, adornados con la salsa de pimientos rojos por encima.

Comentarios de los visitantes