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  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Tarta de frutas en almíbar

Ingredientes: bizcochos de soletilla, 1 bote de macedonia de frutas en almíbar, 1 bote de piña en almíbar, 1 bote de melocotón en almíbar, 1 copita de moscatel, 1 bote de nata montada, 1/4 de kg de fresas o fresones.

Preparación

  1. Poner en un recipiente el moscatel con el almíbar y mojar los bizcochos.
  2. Disponer una capa de bizcochos de base en una fuente y echar por encima una capa de macedonia de frutas, colocar otra capa de bizcochos y encima una capa de piña en rodajas y en el centro de las rodajas de piña poner las mitades de melocotón.
  3. Adornar con la nata montada y las fresas.
  4. Si la tarta es para niños los bizcochos se moja en leche y almíbar. Otra variante de esta tarta es suprimir la macedonia de frutas y rellenarla con la piña y el melocotón, únicamente.

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