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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Bizcocho con miel de Isabel Serrano

Ingredientes: 90 g de mantequilla, 225 g de harina, 50 g de azúcar, 150 ml de leche, 100 g de miel clara, 1 cucharadita de levadura en polvo, 75 g de ralladura de naranja y limón, 1/2 cucharadita de canela molida y una pizca de sal.

Preparación

  1. Encender el horno a 160º C. Colocar la bandeja en el medio.
  2. Engrasar un molde rectangular.
  3. Tamizar la canela, la levadura y una pizca de sal sobre un cuenco. Añadir la mantequilla, frotando con las puntas de los dedos hasta que el conjunto asquiera un aspecto de migas de pan. Hacer un agujero en el centro y mezclar el azúcar, la leche, la miel y las cortezas de limón y naranja.
  4. Verter la masa en el molde preparado, alisándola por encima. Introducir en el horno durante 1 hora y 45 minutos.