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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Arroz inflado

Elena Arzak

Ingredientes (Para 6 personas):

  • Para el arroz inflado: 50 g de arroz, Unas hebras de azafrán, 2 litros de agua, Sal.
  • Para el preparado de Arraitxiki: 200 gr. de arraitxiki limpios , (erlas, muxarritas, chicarrillos, carraspios, doncellas, durdos, etc.), 1 diente de ajo, 100 g de queso fresco, 20 g de salsa de soja, Sal, pimienta de jamaica.

Preparación

  1. Para el arroz inflado: Cocer el arroz en el agua con sal y con las hebras de azafrán al menos durante 50 minutos. Transcurridos, escurrirlo bien y dejar secar (unos 3 días) extendiéndolo en sitio caliente, como por ejemplo encima de un horno. Cuando quede deshidratado y con aspecto pétreo reservar en sitio fresco.
  2. Para el preparado de Arraitxiki: Dorar el ajo picado con muy poquito aceite, añadir la carne de arraitxiki groseramente picada y saltearlo todo. Retirar, dejar enfriar y añadir los restantes ingredientes.
  3. Final y presentación: Partir las láminas de arroz seco y freír en pequeños trozos el arroz inflado y seco. Colocarlos en cada plato, una vez escurridos pegar un trozo contra otro con un poco del preparado de arraitxikis en medio.