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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Consomé

Ingredientes: 1/4 kg de carne de morcillo, 1/4 de gallina, 1 hueso de rodilla de vaca, 1 punta de jamón, 2 tomates maduros, 3 dientes de ajo sin pelar, 1/2 cebolla, 1 copita de vino blanco, 1 clara de huevo, perejil, sal.

Preparación

  1. En un litro y medio de agua fría poner a cocer todos los ingredientes, a excepción de la sal que se añade al final.
  2. Una vez cocido colar el caldo a través de un paño húmedo y añadir la clara mezclada con algo del caldo. Dar un hervor y volver a filtrar.
  3. Servir frío o caliente. Si se desea se pueden añadir trocitos de pan frito, jamón serrano, huevo duro picado...