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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Croquetas de queso

Ingredientes: 80 gr. de mantequilla, 1 dl. de aceite de oliva, 100 gr de queso, 100 gr de harina, 9 dl. de leche, 1 dl. de nata líquida, pimienta blanca molida, pan rallado, 3 huevos, 40 gr de harina, 1/2 l de aceite de oliva.

Preparación

  1. Deshacer la mantequilla con el aceite de oliva sin que se dore.
  2. Espolvorear la harina y remover bien.
  3. Añadir la leche caliente poco a poco, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Sazonar.
  4. Cocer a fuego lento, removiendo, durante 30 minutos.
  5. Añadir el queso, la nata y cocer 5 minutos más, sin dejar de remover.
  6. Extender la masa en una fuente alargada y dejar enfriar.
  7. Formar las croquetas, enharinarlas, pasarlas por huevo batido y después por pan rallado.
  8. Freír las croquetas en abundante aceite caliente.

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