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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Arroz a la cacereña

Ingredientes: 500 gr. de arroz, 1 conejo, 4 huevos, 2 alcachofas, 100 gr. de panceta, 3 dientes de ajo, 1 cucharón de aceite de oliva virgen extra, 50 gr. de queso curado, 1 ramita de canela, 1 cucharadita de romero, 1 cucharatida de tomillo 1 cucharadita de orégano, azafrán, pimienta, sal.

Preparación

  1. Pelar los ajos y picar. Reservar.
  2. Cortar la panceta en tiras y reservar.
  3. Limpiar las alcachofas y cortar en 4 trozos.
  4. Cortar el queso en daditos y reservar.
  5. Cortar el conejo en trozos, salpimentar y dorar en una sartén. Hacer lo mismo con el hígado.
  6. En la misma sartén, añadir la panceta y el hígado hasta que estén bien dorados.
  7. A continuación, añadir todas las hierbas aromáticas y agua caliente. Dejar cocer 5 minutos y retiar del fuego.
  8. En la cazuela donde se va a hacer el arroz, poner los ajos y las alcachofas y rehogar.
  9. Cuando estén dorados, añadir el conejo, el hígado y la panceta.
  10. Colar el caldo de cocción del conejo y reservar.
  11. Añadir el arroz a la cazuela y después de rehogarlo un poco con todo, añadir el caldo de cocción del conejo.
  12. Cocer 8 minutos al máximo y luego bajar a potencia media el resto del tiempo.
  13. Cuando lleve unos 15 minutos desde que está en el fuego, batir losn huevos y echar sobre el arroz, añadir los trocitos de queso.
  14. Introducir en el horno precalentado y gratinar hasta que se dore.

Consejo final: Mucha precaución para que el arroz no se pase, es preferible sacarlo algo duro que pasado. Receta de ExtremaCalidad, productos extremeños de máxima calidad. http://www.extremacalidad.com

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