Nutriguía

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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Flan de espinacas

Ingredientes: 600 gr de espinacas congeladas, 4 huevos, 500 ml de leche, 60 gr de piñones tostados, 60 gr de uvas pasas, mantequilla, sal.

Preparación

  1. Cocer las espinacas 10-15 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrir bien apretando las espinacas con una cuchara de madera para que suelten el agua. Picar.
  2. Encender el horno a 170º C.
  3. Calentar la leche sin dejar que llegue a hervir.
  4. Batir los huevos hasta que queden espumosos, sazonar y añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover.
  5. Incorporar las espinacas, mezclar y verter en el molde previamente engrasado con mantequilla.
  6. Poner el molde al baño María, tapar con papel de aluminio y hornear unos 40 minutos. Sacar.
  7. Dejar enfriar y desmoldar. Cortar y adornar con piñones tostados y pasas.

Consejo final: Podemos sustituir las espinacas por brecol o coliflor: mezclar el brecolo o la coliflor con 200 ml de nata, agregar 4 huevos batidos y 4 cucharadas de tomate frito; hornear 35 minutos al baño María, en un molde engrasado. Servir caliente con tomate frito por encima o con bechamel de cobertura. Si queremos podemos llevarlo a la mesa templado o frío, con mayonesa o salsa rosa.

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