Crêpes de Salmón Noruego Fresco y champiñón

Preparación
- Partir el salmón en dados menudos. Limpiar y laminar el champiñón.
- Pelar y picar la chalota. En una sartén con un poco de aceite, sofreír la chalota, añadir el champiñón, y cuando haya reducido el agua que suelta, agregar el salmón. Dejar dos minutos y retirar. Salpimentar.
- Elaboración de las crêpes: mezclar todos los ingredientes, y en una sartén bien caliente, untada de mantequilla, verter una porción de la mezcla y dejar hacer por los dos lados.
- Rellenar las crêpes con el salmón y el champiñón.
Comentarios de los visitantes