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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Codillo de jamón glaseado con puré rústico de patata y tomatitos

Ingredientes: 2 codillos de jamón Carrefour Selección, 2 cucharadas de miel de espliego La Alcarria Carrefour Selección. Para el puré de patata y tomatitos: 4 patatas 50 grs. aceite de oliva Virgen Extra Les Garrigues Carrefour Selección, 1 bandeja de tomatitos Carrefour Selección, sal.

Preparación

  1. Colocar los codillos en una bandeja de horno y hornear a 150º C durante unas 2 horas, hasta que la carne esté tierna y la piel dorada. Cubrir con la miel y hornear a 200º C durante unos minutos más.
  2. Para el puré de patata y tomatitos: Asar las patatas a 200º C sobre un poco de sal gorda hasta que estén blandas, sacar y retirar la pulpa.
  3. Aplastar ligeramente la pulpa con ayuda de un tenedor (no debe enfriarse, si no se va a utilizar inmediatamente reservar sobre un baño María muy bajo).
  4. Pelar los tomatitos, desechar las semillas y cortar la carne en cuartos.
  5. Rehogar la pulpa de patata y el tomate con el aceite de oliva y una pizca de sal.
  6. Retirar del fuego.
  7. Servir el codillo glaseado con el puré de patata y tomatitos.

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