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Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Brocheta de corvina de Crianza de Nuestros Mares

Ingredientes: 300 g de corvina, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, Tomates cherry, 1 cebolla, 1 limón, Aceite de oliva, Sal, Pimienta

Preparación

  1. Cortamos la corvina a daditos, al igual que las verduras y los tomates cherry en mitades.
  2. Insertamos en una brocheta, de manera armónica, intercalando un trocito de cada ingrediente.
  3. En una sartén con un chorrito de aceite vamos asando las brochetas. En el último momento, las rociamos con el zumo de limón.

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