Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

-->

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Cazuela de lechazo

Ingredientes: Cuello, faldilla y riñones de lechazo de Castilla y León, 2 cebollas, 4 zanahorias, patatas, tomillo fresco, vino blanco, aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. Picar dos cebollas picadas en juliana y cuatro zanahorias raspadas, lavadas, secadas y cortadas en rodajas, sartearlas en aceite de oliva con un poco de tomillo fresco picado, sazonar y reservar.
  2. Tomar el cuello del lechazo y trocearlo junto con la faldilla y los riñones, salpimentar y saltear a fuego fuerte hasta que esté bien dorado, añadir la verdura, un chorro de vino blanco con solera y agua hasta cubrirlo, dejar cocer 10 minutos.
  3. En una cazuela de barro honda, poner una capa de patatas en rodajas de medio cm. y sazonar, añadir el guiso del cordero y cubrir con más papas bien colocadas, montadas de una en una.
  4. Tapar la cazuela con papel de aluminio y a horno fuerte, dejar 30 minutos, quitar la piel y dejar dorar las patatas. Picar un poco de tomillo y echar por encima con un brochazo de buen aceite para que brille...

Relacionados