Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

Comprar el libro Comprar el libro

En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Montado de lomo de cerdo con cebolla caramelizada

Ingredientes:

Lomo de cerdo, queso de cabra, cebolla caramelizada, mantequilla, pimentón, pimienta, aceite de oliva, sal, pan de barra.

Preparación

  1. Unas horas antes* de preparar la tapa, trocear el lomo de cerdo en filetes finos y marinarlos en un bol con zumo de naranja, ralladura de piel de naranja, sal, pimienta y ajo. Cuando estén bien marinados, sacar los filetes de lomo del bol, secarlos y dorarlos a la plancha con un poco de aceite de oliva.
  2. Cortar el queso en rodajas y cocinarlos en una sartén antiadherente caliente y sin aceite, hasta que se dore la superficie.
  3. Poner una fina capa de aceite de oliva virgen extra sobre unas rebanadas sesgadas de pan y espolvorearlas con una pizca de pimentón y sal.
  4. Montar la tapa con el lomo, el medallón de queso de cabra y añadir por encima la cebolla caramelizada.

(*) Requiere un tiempo previo de marinado de 3-4 horas.

Más datos:

Esta es una receta del libro 200 tapas de España

Relacionados

Comentarios de los visitantes