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FIGURMED®, zonas rebeldes: incluye un “coach nutricional” durante 30 días

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un nuevo producto de los Laboratorios Arkopharma, FIGURMED®, zonas rebeldes, que es mucho más que un producto para combatir la grasa de las zonas rebeldes. Es un tratamiento que incluye también el asesoramiento on line de un “coach nutricional” durante 30 días. De ese modo mejorarás los resultados cuando hagas dieta y más ejercicio. ¿A qué es muy interesante?

Entre el 90-95% de las personas que intentan perder eso por si solas fracasan ¿Por qué las dietas solas no funcionan? La dificultad de seguir un plan de alimentación adecuado y la falta de ejercicio físico son las causas de este fracaso.

Silvia Moreno, Mari Luz García Toro, Dori Rodríguez y Andrea Carucci en un momento de la presentación del novedoso FIGURMED®.

Mantener un peso saludable tiene numerosos beneficios para la salud que conviene recordar; dormir mejor, tener mejor humor, no tener molestias articulares… Y, por supuesto, vernos mejor. Sin embargo, el exceso de peso es un problema frecuente y difícil de solucionar, para las personas que lo padecen, que cada vez son más, por desgracia.

El coaching nutricional ha demostrado ser de gran ayuda y mejorar los resultados de la dieta. Lo hemos visto con numerosas amigas y conocidas. El secreto está en el compromiso, en el seguimiento riguroso por un experto.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Rosquillas listas

Ingredientes: 300 g. de harina, 100 g. de azúcar, 1 cucharadita de moka de levadura, 5 cucharadas de aceite de oliva, 4 huevos, 1 copa de anís, 1 cucharadita de anises. Para la cobertura: 3 claras de huevo, 7 cucharadas de azúcar, zumo de limón.

Preparación:

  1. Batir 3 huevos con el azúcar, añadirle luego el aceite previamente frito y enfriado y mezclar. Tostar los anises, machacarlos y añadirlos a la pasta. Finalmente, agregar la copa de anís y remover bien.
  2. Mezclar la harina con la cucharadita de levadura en polvo y echarla sobre la pasta anterior; remover bien hasta conseguir una pasta uniforme y algo blanda, dividirla en 12 o 14 porciones. Con las manos engrasadas con aceite darles forma de bolitas.
  3. A continuación, aplastar las bolitas, y perforarlas con el dedo en el centro para darles forma de rosquillas. Después disponerlas sobre una placa engrasada y dejar reposar 1 hora. Batir el huevo restante y pintarlas con él, con ayuda de una brocha de cocina. Meterlas en el horno precalentado y dejar que se hagan a horno fuerte, unos 10 minutos.
  4. Batir las claras a punto de nieve fuerte e incorporar el azúcar y el zumo de limón sin dejar de batir. Cuando las rosquillas estén en su punto y frías, cubrirlas con pequeñas porciones del merengue que hemos elaborado y dejarlas en un sitio fresco para que se sequen.

De interés:

Las rosquillas del santo "listas" van bañadas con un azúcar fondant (elaborado con un sirope de azúcar, zumo de limón y huevo batido) del color que se les quiera dar, es habitual el amarillo. Junto con las tontas y las de Santa Clara son productos gastronómicos tradicionales madrileños, que se acostumbra a consumir en el periodo que oscila entre el primero de mayo y el final de las Fiestas de San Isidro Labrador (patrón de Madrid), el día 15 de mayo. Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com es miembro de la Hermandad de San Isidro Labrador, de Chozas de Canales (Toledo). Abajo en la fotografía, la imagen que se venera en nuestro pueblo.

Saber más:

Gastronomía de Madrid: cocido madrileño, callos, rosquillas y mucho más

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