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Vitiven piernas ligeras, gel de masaje bienestar inmediato

Uffff con este calor, las piernas... como sufren. Las altas temperaturas del verano agudizan los problemas de la insuficiencia venosa, que ocasionan inflamación de las piernas y sensación de pesadez. ¡Qué molesto! Es una gran suerte poder paliar estos síntomas.

El gen natural Vitiven Ultrafrío, con extractos de plantas, aplicado en forma de masaje ascendente proporciona frescor y alivio inmediatos. Si, además, mantenemos este gel en la nevera, el efecto piernas ligeras aumenta notablemente. Yo durante todo el verano lo tengo listo para utilizar...

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Doris Rodríguez García

Trucha del Fiordo de Noruega escalfada

Ingredientes:

800 gr. lomos de Trucha del Fiordo de Noruega, 1 l. leche, 1 diente ajo, 1 ramita tomillo, 1 cdita. pimienta negra, 1/2 ralladura limón, sal. Para la salsa: 2 dl. vino blanco, 2 dl. zumo de manzana, 10 granos pimienta negra, 1 hoja laurel, 1 diente ajo, 0,5 dl. nata, 25 cl aceite de oliva virgen extra, 2 chalotas, 1 limón. Opcional: 40 gr. huevas de Trucha del Fiordo de Noruega, 5 cdas. cebollino fresco, 1 manzana.

Preparación

  1. Salar los filetes de Trucha del Fiordo de Noruega y reservarlos durante 30 min.
  2. Enjuagar la sal y secar.
  3. Hervir la leche con la ralladura de limón, el ajo, el tomillo y la pimienta.
  4. Retirar del fuego y dejar que la temperatura baje a unos 65 grados aprox.
  5. Añadir los filetes de Trucha del Fiordo y dejar que se hagan con el propio calor de la leche.
  6. Utilizando un termómetro, dejar bajar la temperatura a unos 55 grados (el pescado debería estar a unos 40 grados en su interior).
  7. Sacar la Trucha del Fiordo y secar con papel.
  8. Hervir el vino blanco con el zumo de manzana, las chalotas picadas, la pimienta, el laurel, el ajo y la nata. Dejar reducir hasta que queden unos 2 dl de líquido aprox.
  9. Bajar el fuego, añadir el aceite de oliva y batir hasta obtener la salsa. Colar.
  10. Limpiar y cortar la manzana en cubos pequeños. Añadir a la salsa junto con las huevas de Trucha del Fiordo y el cebollino picado justo antes de servir.
  11. Sazonar y añadir el zumo de un limón y rociar por encima al gusto.

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