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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Tarta Reina de Saba

Ingredientes: 250 g de chocolate amargo en trozos, 120 g de mantequilla, 6 huevos (las claras y las yemas por separado), 150 g de azúcar en polvo, 4 cucharadas de harina de maíz, 100 g de almendras en polvo.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º C.
  2. En un bol Pyrex fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas durante 2 minutos. Mezclar hasta obtener una crema lisa. En un bol aparte batir las claras de los huevos a punto de nieve.
  3. En otro bol, batir las yemas con el azúcar. Añadir la harina de maíz, las almendras, el chocolate y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Incorporar las claras de huevo batidas.
  4. Verter la mezcla en un molde de tarta hondo durante 30 minutos. Retirar la tarta del molde mientras todavía esté caliente.

El consejo: Puede servirse esta tarta con sirope de frambuesa, nata montada o crema inglesa.

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