Salpicón de pulpo


Ingredientes:
Pulpo,
Cebolla,
Pimiento verde,
Gamba,
Mejillón cocido,
Pimentón agridulce,
Ajo,
Aceite de oliva,
Vinagre de Jerez,
Sal.

Preparación

  1. Salteamos el pulpo den una sartén con aceite, ajo y un poco de pimentón y lo cortamos en trocitos pequeños.
  2. Troceamos el resto de ingredientes y los mezclamos con el pulpo ya salteado.
  3. Aliñamos todo con una vinagreta.
Opcional

El pulpo puede aliñarse directamente del envase, sin saltearlo previamente. También puede hacerse sin mejillón.

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