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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Conejo confitado con salsa de yogur

Segundos, Carnes

Ingredientes: 2 conejos deshuesados, pimienta negra, 15 dientes de ajo, 6 hojas de laurel, 1 manojo de tomillo, 50 g de sal Maldon, 2 l de grasa de pato u oca, 1 rama de canela. Salsa de yogur: 1 yogur natural griego, mayonesa, perejil, cebolla, tomate sin piel ni pipas, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Para la salsa: Picar el tomate y la cebolla muy fino. Mezclar todos los ingredientes.
  2. Marinar los trozos de conejo con todo menos la grasa 1-2 horas.
  3. Calentar la grasa unos minutos.
  4. Añadir el conejo y los demás ingredientes.
  5. Hornear muy lento, aprox. 1 hora.
  6. Servir junto con la salsa de yogur.

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