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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Arroz caldoso al queso del Roncal

Segundos, Arroces, Quesos

Ingredientes: 2 tazones de arroz de Calasparra (unos 600 g), 1 cebolla finamente picada, 1 puerro picado, 1/4 kg de champiñones limpios y laminados, 200 g de queso del Roncal rallado, 2 dl de aceite de oliva, sal, pimienta.

Preparación:

  1. Sofreír la cebolla, el puerro y los champiñones. Añadir el arroz y sofreír unos segundos. Agregar 5 tazones de agua con sal. Dejar cocer unos 20 minutos hasta que el arroz esté cocido. Espolvorear con el queso del Roncal rallado y retirar del fuego.
  2. Tapar el arroz con un paño limpio de cocina durante 2 minutos para que el queso se funda con el propio calor.
  3. Servir de inmediato.