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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Primeros, Sopas, Quesos

Sopa de col verde con Picón Vejes Tresviso

Ingredientes: 350 g de cecina, 750 g de col, 200 g de patatas, pimienta negra en grano, 200 g de Picón Bejes Tresviso.

Preparación:

  1. Dejar la cecina toda la noche en agua.
  2. Limpiar y lavar la col, partir las hojas y recortarlas y quitar las partes duras, blancas. Cocer la col unos minutos en agua con sal y escurrir después.
  3. Mezclar la cecina con la col y todo con las patatas peladas y cortadas a pedazos grandes, cocer de nuevo en la olla unos 90 minutos.
  4. El caldo de la cocción junto con la col y la cecina se sirven como primer plato de la comida. Aparte se sirven las patatas con la col restante. El queso de Picón Bejes Treviso se sirve aparte, también se puede acompañar de una bandeja con col cocida con cecina desmenuzada.

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