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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Primeros, Verduras, Quesos

Caldereta de brécol al Picón Bejes Tresviso

Ingredientes: 1 kg de brécol, 20 aceitunas negras, 6 filetes de anchoas, 75 g de Picón Bejes Tresviso, 2 cebollas, 8 cucharadas de aceite de oliva, sal, un vaso de vino tinto.

Preparación:

  1. Limpiar el brécol, partir en brotes y escurrir.
  2. Lavar las aceitunas y partir en rodajitas, deshuesándolas. Partir los filetes de anchoas y cortar el queso en rodajas.
  3. Pelar las cebollas y cortar en rodajas finas.
  4. Meter el brécol en una olla pequeña, disponer una capa de las aceitunas y filetes de anchoa, con el queso a rodajas y los anillos de cebolla, todo regado con aceite y sal. Regar con el vino y poner la olla al fuego, dejar hervir 90 minutos.
  5. Una vez cocido, servir acompañado de aceitunas, patatas fritas o asadas y ensalada fresca.

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