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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Salsas, Quesos

Salsa del arriero

Ingredientes: Queso manchego añejo en aceite, un trozo de tomate, pimiento morrón, pepinillos picados, ajo y cebolla.

Preparación:

  1. Machacar en un mortero hasta obtener una masa uniiforme y fina una parte de queso manchego en aceite, añejo o muy curado, un diente de ajo pelado, un casco de cebolla y una octava parte del tomate mondado y sin pepitas, otra de pimientos morrones rojos y otra de pepinillos picados. Cuando esté acabada diluir en aceite y vinagre, salar si es necesario.
  2. Añadir agua si resulta muy espesa, batir bien y agregar una cucharada de perejil picadísimo. Emplear en platos fríos de pescado cocido, también en carnes y aves, asados o en fiambre.

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