Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Arkofluido quema grasa concentrado plus

Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

Comprar el libro Comprar el libro

En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Solomillo mechado al queso de Mahón

Segundos, Carnes, Quesos

Ingredientes: 1 solomillo de ternera de 1 kg, 100 g de queso de Mahón añejo rallado, sal, pimienta, mantequilla para embadurnar. Para la salsa: 2 cucharadas de azúcar, 1/2 vasito de brandy u oporto, 24 higos secos (macerados en brandy durante 24 horas), 1/2 vaso de nata líquida, 50 g de queso rallado, 1 cucharada de jugo concentrado de carne, sal.

Preparación:

  1. Rebozar el solomillo con el queso, sazonar con sal y pimienta. Atar la carne y embadurnarla con mantequilla. Introducirla a horno fuerte 10 minutos.
  2. Hacer el caramelo con el azúcar y el Brandy, añadirle los demás ingredientes incluidos los higos. Triturar todo y añadir el jugo de cocción del solomillo. Servir con la carne.

Relacionados