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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Salteado de verduras con mollejas de pato confitadas y criadillas a la Torta del Casar

Segundos, Carnes, Quesos

Ingredientes: 100 g de Torta del Casar, 2 puerros, 2 zanahorias, 1 cebolla pequeña, 12 espárragos silvestres, 250 g de criadillas de la tierra, 200 g de mollejas de pato confitadas, pimentón de la Vera.

Preparación:

  1. Separar las mollejas de la grasa que las contiene, trocear los ingredientes separando las verduras de las criadillas y las mollejas.
  2. En la grasa de las mollejas confitadas saltear las verduras a fuego lento.
  3. Añadir las criadillas de la tierra y las mollejas, y rehogarlo durante 10 minutos.
  4. Poner encima del salteado una capa de Torta del Casar previamente atemperada.
  5. Gratinar en el horno o en el grill del microondas, espolvorear con pimentón de la Vera y servir caliente.

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