Potaje de lentejas


Primeros, Legumbres

Ingredientes:
500 g de lentejas, 200 g de patatas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 ramita de tomillo, aceite y sal.

Preparación:

  1. Poner a cocer las lentejas en agua fría, y cuando rompa el hervor agregar agua de nuevo. Repetir la misma operación otras dos veces más. En la tercera ocasión, añadir sal al agua y también el tomillo.
  2. Cocer las lentejas 1 hora aproximadamente, según la variedad o tamaño.
  3. Mientras tanto, sofreír en el aceite la cebolla picada y el ajo aplastado.
  4. Pelar las patatas y cortar en trozos no demasiado grandes. Agregar el sofrito y las patatas a la cazuela, comprobar el punto de sazón y dejar cocer cerca de 1/2 hora.
  5. Servir caliente.

Saber más:

Síguenos en redes sociales (¡Gracias!) Encontrarás esta noticia también, y muchas otras:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *