Compota de manzana


Postres, Dulces

Ingredientes:
6 manzanas reinetas (o Golden o cualquier variedad) medianas, azúcar, el zumo de 1/2 limón, corteza de limón.

Preparación:

  1. Pelar las manzanas y partir en trozos pequeños. Poner a cocer con agua que las cubra, el zumo de limón y la corteza de éste. Cuando la manzana empiece a deshacerse añadir el azúcar al gusto, para endulzarla (aproximadamente 1 cucharada de azúcar por manzana).
  2. Cuando vuelva a cocer retirar y dejar enfriar, consumir cuanto antes, dado que puede fermentar con facilidad.

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