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FIGURMED®, zonas rebeldes: incluye un “coach nutricional” durante 30 días

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un nuevo producto de los Laboratorios Arkopharma, FIGURMED®, zonas rebeldes, que es mucho más que un producto para combatir la grasa de las zonas rebeldes. Es un tratamiento que incluye también el asesoramiento on line de un “coach nutricional” durante 30 días. De ese modo mejorarás los resultados cuando hagas dieta y más ejercicio. ¿A qué es muy interesante?

Entre el 90-95% de las personas que intentan perder eso por si solas fracasan ¿Por qué las dietas solas no funcionan? La dificultad de seguir un plan de alimentación adecuado y la falta de ejercicio físico son las causas de este fracaso.

Silvia Moreno, Mari Luz García Toro, Dori Rodríguez y Andrea Carucci en un momento de la presentación del novedoso FIGURMED®.

Mantener un peso saludable tiene numerosos beneficios para la salud que conviene recordar; dormir mejor, tener mejor humor, no tener molestias articulares… Y, por supuesto, vernos mejor. Sin embargo, el exceso de peso es un problema frecuente y difícil de solucionar, para las personas que lo padecen, que cada vez son más, por desgracia.

El coaching nutricional ha demostrado ser de gran ayuda y mejorar los resultados de la dieta. Lo hemos visto con numerosas amigas y conocidas. El secreto está en el compromiso, en el seguimiento riguroso por un experto.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Postres, Dulces

Crepes a la crema

Ingredientes: Para las crepes: 100 g de harina, 60 g de maizena, 2 huevos, 1 vaso de leche, 1 vaso de agua, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva. Para el relleno: crema pastelera, azúcar glass, 1 copa de coñac.

Preparación:

  1. Hacer las crepes: En un bol, mezclar la harina con la maizena y cascar los huevos en el centro. Añadir una pizca de sal y trabajar todo bien. Poco a poco incorporar la leche y el agua, hasta obtener una masa homogénea y fluida. Por último añadir el aceite, batir y dejar reposar 1 hora aproximadamente antes de hacerlas.
  2. Con una jarra verter la pasta en una sartén caliente y engrasada, extenderla rápido y por igual, procurando que por todas partes el grosor sea el mismo, para que no queden zonas en las que la masa se quede cruda. Debe quedar lo más finita posible y colocar en una fuente unas sobre otras.
  3. Preparar una crema pastelera ( cocer medio litro de leche con la corteza de 1 limón. Batir aparte 1 huevo, 2 yemas, 150 g de azúcar y 50 g de harina. Cuando esté bien batido añadir la leche colada y poner a cocer sin dejar de remover, para que no se agarre, con el fuego más bien bajo. Con 5 minutos de cocción es suficiente. Retirar y dejar enfriar).
  4. Untar cada crepe con 2 cucharadas de esta crema, doblar en forma de canelones y poner en una fuente. Espolvorear con azúcar glass y flambear con coñac caliente.
  5. Servir antes de que se apague el fuego (la llama).

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