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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Mousse de café

Postres, Dulces

Ingredientes: 1/2 l de leche, 100 g de azúcar, 2 yemas de huevo, 3 claras de huevo, 1 cucharada colmada de maizena, 1 cucharada colmada de café instantáneo, 50 g de almendras tostadas (sin sal).

Preparación:

  1. Hervir la leche con la mitad del azúcar. En un bol batir las yemas con el resto del azúcar y el café.
  2. Disolver la maizena en un poco de leche fría y unir a la leche hirviendo. Sin dejar de remover y con todo bien mezclado, poner al fuego hasta que rompa a hervir; al primer hervor retirar del fuego y dejar enfríar. Cuando esté frío incorporar las claras a punto de nieve firme (muy bien batidas y con una pizca de sal, o bien con unas gotas de limón o bien 1 cucharadita de azúcar) y meter en la nevera.
  3. Servir muy fría cubierta con almendras fileteadas o picadas o si se prefiere con un poco de nata montada.

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