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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Manuel Zamora

Postres, Dulces

Rosquillas con anís en grano

Ingredientes: 1 tacita de aceite, 1 tacita de leche, 1 huevo, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 copa de anís, 2 cucharaditas de anís en grano (en lugar de anís en grano se puede añadir ralladura de naranja o limón), 1 tacita de azúcar, 3/4 kg de harina.

Preparación

  1. Batir bien el aceite, la leche, el huevo, el anís y el anís en grano, el azúcar y la levadura en polvo. Cuando todo esté bien mezclado, añadir la harina, hasta conseguir una masa compacta que se pueda trabajar bien con las manos (el punto es cuando no se pegue a los dedos).
  2. Darle forma a las rosquillas y freír en abundante aceite no muy caliente.
  3. Escurrir muy bien sobre papel absorbente de cocina y cuando estén frías se espolvorean con azúcar glass o se pasan por azúcar.

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