Mermelada de granada


Postres, Dulces, Frutas

Ingredientes:
12 granadas, 1/2 kg de azúcar.

Preparación:

  1. Cortar las granadas a la mitad, pasarlas por un exprimidor. Luego quitarles los granos y ponerlos en un colador fino, a continuación aplastarlos con un mazo para extraer todo el jugo que les queda.
  2. Medir la cantidad de jugo hasta tener 1/2 litro y colocarlo en una cacerola junto con el azúcar. Mezclar bien y llevar al fuego fuerte durante 20 minutos.
  3. Eliminar la espuma que se forma con la cocción. Quitar la cacerola del fuego, volcar la mermelada en frascos de vidrio y hervirlos tapados durante 15 minutos cubiertos de agua para su esterilización..

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