Ensalada alemana con repollo y remolacha


Primeros, Ensaladas, Cocina Internacional

Alemania

Ingredientes:
4 patatas pequeñas (500 g), 600 g de repollo en trozos, 325 g de remolacha en trozos, 4 cucharadas de mayonesa light, 4 cucharadas de zumo de limón, pimienta.

Preparación:

  1. Cocer la patata, el repollo y la remolacha. Una vez cocidos cortar en trozos.
  2. Batir un trozo de la remolacha con la mayonesa y el zumo de limón, para conseguir una salsa de color rosado y añadir sobre el resto de ingredientes.
  3. Espolvorear con la pimienta al gusto y servir.

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