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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Costillas de ternera con champiñones y cabrales

Segundos, Carnes, Quesos

Ingredientes: 2 costillas de ternera o cerdo, 100 g de queso de cabrales, 250 g de champiñones, 2 escalonias, 4 cucharadas de nata líquida, 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta.

Preparación:

  1. Disponer el aceite en una sartén y freír las costillas. Retirarlas de la sartén y en el mismo aceite freír los champiñones enteros, ya limpios. Añadir a la sartén las escalonias peladas, también enteras. Una vez todo dorado, echar la nata y añadir de nuevo las costillas. Salpimentar.
  2. Cortar dos trozos de cabrales y colocar sobre las costillas. Tapar la sartén y dejar al fuego hasta que el queso esté fundido. Servir muy caliente.

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