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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Segundos, Carnes, Verduras

Berenjenas rellenas de carnes

Ingredientes: 4 berenjenas medianas, 200 g de carne picada, 4 cucharadas de pan rallado, 2 dientes de ajo picado, 1 ramita de perejil, 1 huevo, 10 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Lavar las berenjenas y sin pelarlas cortar por la mitad a lo largo. Ponerlas en una rustidera para gratinar, ligeramente saladas y darles un par de cortes profundos, rociarlas con unas gotas de aceite. Cuando se vean que están blandas sacar del horno.
  2. Con ayuda de una cuchara vaciar las berenjenas.
  3. Disponer en un bol el pan rallado, el ajo muy picado, el perejil y sal. Mezclar bien y rellenar con ésta mezcla las berenjenas.
  4. Colocar las berenjenas en una fuente de horno, espolvorear con pan rallado, rociar con un poco de aceite y hornear a horno medio unos 45 minutos. Gratinar después a fuego más vivo unos 10 minutos.
  5. Servir calientes.

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