Pudín de pescado y pimiento


Segundos,Pescados, Huevos

Ingredientes:
400 g de pescado limpio (por ejemplo bacalao desalado), 4 huevos, 1 lata de pimiento morrón asado, 1 brik de nata líquida, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Picar el pescado muy menudito, batir los huevos, picar el pimiento morrón asado. Mezclar bien todo y agregar la nata líquida lista para cocinar. Batir todo.
  2. Colocar la mezcla en un molde o en moldecitos individuales previamente pintados con aceite de oliva, y disponer a horno precalentado a 180º C, al baño María, durante 20 minutos aproximadamente.
  3. Para hacer la salsa: mezclar mayonesa, pimiento morrón asado y un poquito de leche desnatada.
  4. Servir el pastel caliente o templado con la salsa.

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