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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Flan de coco

Ingredientes: 125 g de coco rallado, 1 bote pequeño de leche condensada, 4 huevos, 2 medidas de la leche condensada de leche entera, 1 bote de caramelo líquido (para utilizar sólo lo necesario para bañar el molde elegido).

Preparación:

  1. En un recipiente, poner la leche condensada, añadir los huevos, la leche y batir bien. Agregar el coco, mezclar todo bien con la batidora de varillas.
  2. Verter en el molde de plum-cake previamente caramelizado e introducir en el microondas 5 minutos a 600 w de potencia o al 75 % de potencia. Comprobar el estado de la cocción e introducir de nuevo 4-5 minutos aproximadamente, a potencia máxima. O bien seguir al 75 % de potencia e ir comprobando cada pocos minutos hasta que veamos que está cuajado.
  3. Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

Consejo final:

Espolvorear con canela, si se desea. Puedes servirlo con nata montada o macedonia de frutas o unas bolas de helado.

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