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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Flan de coco

Ingredientes: 125 g de coco rallado, 1 bote pequeño de leche condensada, 4 huevos, 2 medidas de la leche condensada de leche entera, 1 bote de caramelo líquido (para utilizar sólo lo necesario para bañar el molde elegido).

Preparación:

  1. En un recipiente, poner la leche condensada, añadir los huevos, la leche y batir bien. Agregar el coco, mezclar todo bien con la batidora de varillas.
  2. Verter en el molde de plum-cake previamente caramelizado e introducir en el microondas 5 minutos a 600 w de potencia o al 75 % de potencia. Comprobar el estado de la cocción e introducir de nuevo 4-5 minutos aproximadamente, a potencia máxima. O bien seguir al 75 % de potencia e ir comprobando cada pocos minutos hasta que veamos que está cuajado.
  3. Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

Consejo final:

Espolvorear con canela, si se desea. Puedes servirlo con nata montada o macedonia de frutas o unas bolas de helado.

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