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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Ángel Ortega

Primeros,Pasta,Quesos

Penne con salmón al mascarpone Galbani

Ingredientes: 150 grs. de mascarpone Galbani, 300 grs. de penne (pasta corta), 100 grs. de salmón ahumado, 50 grs. de huevos de salmón, 1 calabacín, 1 chalota picada, 10 cl. de vino blanco, (medio vaso), aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Preparación:

  1. En una sartén, rehogar la chalota picada con unas cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté dorada, añadir el calabacín en rodajas y el salmón troceado muy fino. Rociar con el vino blanco y poner a punto de sal y pimienta. Retirar del fuego e incorporar el mascarpone Galbani.
  2. Hervir la pasta en abundante agua con sal y escurrirla cuando esté “al dente”.
  3. Presentación: Aderezar la pasta con la salsa de salmón y decorar, espolvoreando con huevos de salmón.

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