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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Aperitivos, Patés, Cocina Internacional

Humus

Ingredientes: 1 frasco de garbanzos de buena calidad (de una marca reconocida, para que no tengan mucho hollejo), 1/2 diente de ajo sin la parte verde del centro, 1/4 de cucharadita de pimentón dulce, 2 cucharaditas de cominos, el zumo de medio limón. Nada de sal.

Preparación

  1. Disponer en el vaso de la batidora los garbanzos con su líquido de envasado, el pimentón, los cominos y el medio diente de ajo sin la parte verde. Añadir con generosidad un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (del mejor). Batir bien.
  2. Añadir el zumo de medio limón. Debe quedar del espesor deseado. Si no tuviera la textura deseada, añadir 1 chispa de agua y 1 chispa de aceite y batir.
  3. Servir espolvoreado con pimentón dulce, si se desea. Acompañar con pan de pita caliente, tostadas, colines o crudités (palitos de zanahoria, pepino...) para mojar.