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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Patatas rellenas de atún y maíz

Segundos, Patatas, Pescados

Ingredientes: 1 bote pequeño de mayonesa, 4 patatas, 2 cucharadas de maíz cocido, tiras de pimientos morrones de lata, perejil, 2 latas de atún (80 g), 1 pastilla de Avecrem ajo y perejil.

Preparación

  1. Se lavan las patatas con la piel, se secan y se pinchan; se meten al microondas durante 8-9 minutos, al 100 por cien de potencia.
  2. Se sacan las patatas, se arropan (se tapan con la tapadera de plástico del micro) y se dejan reposar 5 minutos.
  3. Se corta el tercio superior de la patata, y se vacían con ayuda de una cucharilla, dejando como 1 cm de patata junto a la piel; se dispone la pulpa de patata retirada en un bol, se aplasta bien y se mezcla con la mayonesa, con la pastilla de Avecrem ajo y perejil, el maíz, el atún escurrido y las tiritas de pimiento morrón; se espolvorea con perejil y se rellenan las patatas con esta mezcla.
  4. Se meten al horno precalentado con grill unos 10 segundos. (Si no se dispone de microondas con gril, se emplea el horno tradicional para este último paso).

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