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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Solomillo de cerdo al vino con grosellas

Segundos, Carnes

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 kg de Sal Costa "Alta Cocina", 3 cucharadas de mermelada de grosellas, 1 vaso de vino blanco seco, 1 cucharadita de caldo de carne, 1 cucharadita de Maizena, 1 cucharada de mantequilla, 3 cucharadas de nata, pimienta y sal.

Preparación

  1. Se humedece la Sal con medio vaso de agua; se extiende una capa fina sobre la fuente del horno; se colocan encima los solomillos y se cubren con el resto de la sal; se hornean a 200º durante 15 minutos.
  2. Mientras tanto, se derrite la mantequilla en un cazo; se vierte el vino, la mermelada y el caldo de carne; se cuece a fuego vivo hasta que el vino se reduzca a la mitad de su volumen.
  3. Se mezcla la Maizena con la nata y se vierte en el cazo; se salpimienta y se cuece 5 minutos más a fuego suave.
  4. Se rompe la costra de sal; se sacan los solomillos; se limpian bien de sal, se cortan en rodajas y se sirven acompañados de la salsa caliente.

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