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Arkofluido quema grasa concentrado plus

Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Manuel Zamora

Rollo de ternera trufada

Segundos, Carnes

Ingredientes (4 personas): 600 g de ternera, 100 g de jamón cocido o serrano, 1 rebanada de pan mojada en leche, 1 latita de trufa, 50 g de queso rallado, 1 huevo, nuez moscada, sal, pimienta, harina, 8 cucharadas de aceite, 1 cebolla mediana, 2 zanahorias, 1 puerro grande, 1/2 copa de vino blanco. Guarnición: arroz blanco o patatas asadas al microondas.

Preparación

  1. Se pide al carnicero que pique la carne y el jamón o se mezclan con la picadora de carne.
  2. Se mezcla la carne con el huevo, el pan mojado en leche, el queso, el jugo y la trufa picada, la nuez moscada, sal y pimienta, en el recipiente amasador del robot de cocina o a mano; se forma un rollo, se enharina y se dora en el aceite caliente.
  3. Se doran encima las verduras cortadas finas o ralladas; se riega con el vino y el caldo y se deja cocer 20 minutos; se pasa la salsa por la batidora y se sirve caliente.

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