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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Entrantes, Aperitivos, Mariscos, Quesos

Dip de mejillones

Ingredientes (8 personas): 1 lata de mejillones en escabeche, 1/2 tarrina de queso Philadelphia o similar.
Para mojar: patatas fritas a la inglesa (chips), pepino, zanahoria, rábanos, hojas de lechuga, espárragos en conserva, tallos de apio, colines...

Preparación

  1. Se tritura la lata entera de mejillones con su jugo, al tiempo que se mezcla con el queso Philadelfia.
  2. Se pelan, cortan, lavan y escurren bien las patatas, los rábanos, el pepino... Se raspan las zanahorias, se lavan y se cortan en palitos con un cuchillo afilado.
  3. Se secan bien las patatas y se fríen, se ponen a escurrir sobre papel absorbente. Se dispone el dip de queso y mejillones en un bol, en el centro de una fuente y se ponen alrededor otros boles con las patatas fritas a la inglesa, las demás verduras y los colines.
  4. Se sirve como aperitivo.

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