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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Manuel Zamora

Entrantes, Aperitivos, Pescados

Receta tradicional: boquerones en vinagre

Ingredientes (para 4 personas): 400 g de boquerones, 400 ml de vinagre, 75 ml de aceite de oliva, 1 ramito de perejil, 2 dientes de ajo, aceitunas negras, un pellizco de sal.

Preparación:

  1. Se limpian los boquerones, se elimina la espina y se separan los filetes. Se lavan y se secan.
  2. Se colocan en la fuente, se bañan con el vinagre y se dejan reposar alrededor de 4 horas.
  3. Pasado ese tiempo, se sacan del vinagre, se colocan en la fuente de servir, se espolvorean con unpoco de sal, se bañan con el aceite de oliva y se condimentan con el perejil fresco y el ajo finamente picados.
  4. Se adorna con aceitunas negras y se sirven como aperitivo.

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