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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Manuel Zamora

Ensalada de rúcula y arándanos

Ingredientes: 200 g de rúcula, 2 tomates raft, 50 g de arándanos, Brotes de soja, 5 nueces. Aliño: albahaca, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, sal y pimienta negra (opcional).

Preparación

  1. Lavamos bien la rúcula y partimos los tomates en trozos grandes (medias lunas), añadir en un bol junto con los brotes de soja.
  2. Pelar las nueces y partirlas en trocitos, añadir como toque final a la ensalada junto con los arándanos.
  3. Aliño de albahaca: Picamos finas las hojas de albahaca, las colocamos en un mortero y les añadimos un poco de aceite de oliva y el vinagre.
  4. Una vez unidos todos los ingredientes, salpimentamos al gusto, dejando reposar el aliño una hora antes de consumir.

Receta ofrecida por el Instituto de Obesidad

Autora: Marta Ruiz Aguado

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