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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Tapenade o paté de aceitunas

Ingredientes: 100 gr de aceitunas negras de Aragón, 1 cucharadita de alcaparras, 1 anchoa, 1 cucharadita y media de tomillo, 1 cucharadita y media de romero, 1 diente de ajo y aceite de oliva.

Preparación

  1. Triturar bien todos los ingredientes con la mano del mortero o bien en el vaso de la batidora, si queremos que resulte más fina la mezcla, verter poco a poco un hilo de aceite, hasta integrar todo.
  2. Podemos poner más o menos cantidad de los ingredientes y aromáticas que prefieras hasta lograr una pasta de aceitunas a tu gusto.
  3. Resulta exquisito sobre tostadas o tostas, en pan de molde, sobre carpaccio de ternera, con queso mozzarella, con aguacate, con queso manchego, con láminas de berenjena rebozadas y fritas, incluso con platos de pasta.

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